Guylaine Sauvé, DMV, MSc

Je suis professeure en productions animales à l’ITAQ, campus de St-Hyacinthe depuis 2002. L’ITAQ est le seul établissement de formation collégial dédié exclusivement à l’agroalimentaire au Québec. Il offre l’ensemble des programmes techniques proposés par le réseau collégial en agriculture, en alimentaire, en agroenvironnement et en horticulture. L’ITAQ possède des installations pédagogiques à même ses campus : ferme-école, usines de transformation laitière et alimentaire, jardins pédagogiques, centres de compostage, complexes serricoles, atelier d’aménagement paysager, Pavillon horticole écoresponsable, etc.

J’y enseigne des cours en production laitière et en production bovine dans deux programmes techniques : Technologie des productions animales (TPA) et Gestion et Technologies d’entreprise agricole (GTEA).

Je suis membre du comité organisateur du Symposium sur les bovins laitiers depuis 2011. Je suis également chercheur de collège pour le regroupement Op+lait depuis 2014.  Mes intérêts sont surtout orientés vers les productions animales, principalement la production laitière : qualité du lait, régie animale, santé animale et bien-être animal.